RECETA DE CAMARONES CON RAJAS
Hoy te traigo la receta de camarones con rajas bajos en carbohidratos, aptos para la dieta keto. Son ideales para un fin de semana. Qué los disfrutes!
Gracias por estar aquí ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
1 kilo de camarones sin cáscaras y desvenados ( del tamaño que prefieras)
250 gramos de queso rallado ( Tipo Chihuahua, Mozzarella, Manchego etc)
4 chiles poblanos asados, sin piel, desvenados, sin semillas y cortados en rajas ( reserva la mitad de uno para agregarlo en la licuadora)
350 ml de crema para batir
6 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Un cubito de caldo de camarón
1/3 de barrita de mantequilla
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Agrega en la licuadora la crema, la mitad de uno de los chiles, el ajo en polvo , la cebolla en polvo y el cubito de camarón. Reserva.
En un sartén caliente a fuego alto agrega la mantequilla, tan pronto se derrita añade las rajas y saltea por un minuto. Enseguida agrega los camarones , ponles sal y pimienta al gusto y saltea por un minuto.
Baja la flama a fuego medio y agrega lo licuado. A partir. de que suelte el primer hervor cocina por 3 minutos. Pasado ese tiempo baja la flama al mínimo, ponle el queso y tapa ya solo para que se derrita el queso.
Retira de la estufa y deja reposar 10 minutos antes de servir para que la salsa tome consistencia y listo!
Hasta la próxima!
