RECETA de CHORIZO CASERO BAJO EN CARBOHIDRATOS para LA DIETA KETO
Hola! hoy te traigo la receta de chorizo casero bajo en carbohidratos, apto para la dieta keto o dieta cetogénica. Con todo el sabor de la comida Mexicana!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
1 kilo de carne molida de cerdo
Ingredientes para el guiso:
1/4 de taza de vinagre de manzana
1/2 barrita de pasta de achiote (50 gramos)
1/4 de cucharadita de mejorana
2 cucharadas soperas de pimentón (paprika)
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ajo molido
1/2 cucharadita de cebolla molida
1 cucharadita de chipotle en polvo ( opcional)
Chile chipotle al gusto ( le puse 2 cucharadas soperas, aprox 50 gramos)
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de agua o la necesaria para licuar
PREPARACIÓN:
Pon en la licuadora el vinagre, el achiote, la mejorana, el pimentón, el orégano, el tomillo, el comino, el ajo molido, la cebolla molida, la pimienta, sal y el chile chipotle.
Licúa todo con poquita agua , sólo la necesaria para poder licuar para que nos quede una mezcla espesa.
Agrega esta mezcla a la carne y revuelve muy bien La taps y refrigera por 24 horas.
Al día siguiente ya esta listo para usarse o lo puedes dividir para congelar en porciones según la cantidad que vayas necesitando para hacer tus antojitos mexicanos o platillos.
Hasta la próxima!
