Para el desayuno, la merienda o simplemente para cuando tenemos antojo de algo dulce y sin culpa!
Gracias por ver las recetas!
Leyla 🙂
NOTA: El endulzante que usé es el que aparece en el video y de ese agregué 2/3 de taza
INGREDIENTES
1 kilo de fresas
Endulzante del que acostumbras, la cantidad a tu gusto
1/4 de taza de agua para hervir las fresas
2 cucharadas soperas de jugo de limón
PREPARACIÓN
Lava las fresas varias veces para eliminar la tierra o cualquier suciedad.
Desinfecta las fresas como acostumbras o la manera que lo hago es añadir un litro de agua en un recipiente que no sea de metal y se agrega 1/2 taza de vinagre, se mezcla y ahí se remojan las fresas por 10 minutos, moviendo constantemente con una cuchara de plástico o de madera para que el agua de vinagre llegue a todas partes.
Se escurren y se enjuagan con agua de la que usamos para tomar.
Se retiran las hojitas y se cortan en trozos
Agrega las fresas en una olla, con 1/4 de taza de agua. Las pones a calentar a fuego alto, y tan luego veas que suelta el hervor le bajas la lumbre al mínimo. Las dejas hervir a fuego muy bajito durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, apaga, deja enfriar un poco y licúas la mitad, agregas las fresas licuadas en la olla. Pon a calentar de nuevo.
Añade del endulzante que acostumbres y la cantidad es a tu gusto.
Agrega 2 cucharadas de jugo de limón.
Añade una taza de fresas picadas ( esto es opcional, sólo si te gusta la mermelada con trocitos de fruta)
Revuelve muy bien todo y hierve durante 20 minutos a fuego medio bajo SIN TAPAR para que se evapore un poco del liquido
Pasado ese tiempo, apaga y deja enfriar completamente.
Envasala en recipientes de vidrio o plástico con tapa y refrigerala.
Su duración es de una semana en refrigeración.
Que la disfrutes ❤️
Hasta la próxima receta!
