ENSALADA DE ATUN KETO FACIL ESTILO RUSA ENSALADILLA con atún de lata
Hola! hoy te traiga la clásica ensalada rusa en la versión keto fácil , rinde 2 porciones
y no es por nada pero queda bien rica!
También te dejo la receta keto con camarones empapelados muy fácil, que seguramente te va a gustar 🙂 https://youtu.be/h03dCa9C8ME
Gracias por ver las recetas. ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
2 latas de atún en agua escurrida ( 100 gramos cada una ya escurrida)
1 chayote cortado en cubos
1 calabacita cortada en cubos
1/2 pimiento naranja cortado en cuadritos
1 varita de apio finamente picado
Ingredientes para el aderezo
1/3 de taza de mayonesa
1/3 de taza de crema ( de la que se usa para antojitos mexicanos)
2 cucharadas de chiles en vinagre picados (opcional)
sal y pimienta al gusto
Para servir: lechuga picada, rebanadas finas de tomate, aguacate y algunas tiras de pimiento naranja
PREPARACIÓN
En una ollita con un poco de agua y sal cocina el chayote hasta que esté cocido pero firme (7 minutos aprox) escurre y deja enfriar. De la misma forma cuece la calabacita sólo que menos tiempo porque se ablanda más rápido que el chayote (3 a 4 min) escurre y deja enfriar.
En un tazón revuelve todos los ingredientes del aderezo, agrega el atún y revuelve.
Añade el apio y el pimiento. Mezcla
Agrega la calabacita, el chayote y revuelve.
Para servir en cada plato agrega lechuga picada y encima la ensalada de atún
ponle las rebanadas de aguacate, tomates y las tiras de pimiento encima
Hasta la próxima!