Receta de pechuga de pollo en adobo al pastor. receta de comida casera
Te traigo la receta de unas sabrosas pechugas de pollo adobadas al pastor, es una receta fácil de hacer y que a tu familia le va a encantar!
Muchas gracias por ver la receta! 🥰
INGREDIENTES
750 gramos de filetes de pechuga de pollo
Ingredientes para el adobo
1 chile ancho sin semillas y sin venas
3 chiles guajillos sin semillas. y sin venas
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharada de vinagre de manzana
1/3 de cucharadita de comino molido
1/3 de cucharadita de orégano molido
Sal y pimienta a tu gusto
PREPARACIÓN
En una ollita o cazo con agua hirviendo mete los. chiles, cuando suelten el primer hervor quítalos de la estufa y deja enfriar totalmente.
Agrega los chiles en la licuadora con el resto de ingredientes del adobo y licúa muy bien. En caso necesario para poder licuar agrega tantita agua, no mucha. sólo la suficiente para poder licuar.
Ponle sal y pimienta a las pechugas, después agrega el adobo y úntalo bien hasta que todas las pechugas queden bien cubiertas.
Tápalas y guárdalas en el refrigerador y las dejas marinar por lo menos 2 horas para que agarren todo el sabor. ( Las puedes dejar toda la noche)
Saca las pechugas del refrigerador 30 minutos antes de asarlas para que se atemperen.
En un sartén caliente agrega una cucharada de aceite. cuando el aceite se caliente baja la lumbre a fuego medio. Saca las pechugas del adobo y sácudelas ligeramente para quitarle el exceso. Asa las pechugas por 4 minutos, las volteas y cocina por 3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. (depende del grosor de las pechugas)
Acompaña estas pechugas con una ensalada y a disfrutar!
Hasta la próxima!
