Una comida sencilla y completa en un solo plato: espagueti estilo chino, preparación llena del color de los vegetales y el toque especial que le da la salsa de soya. Esa ricura es la que hoy vamos a preparar!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
500 gramos de pollo cortado en cuadritos (para que se cocine rápido)
1 paquetito de 200 gramos de espagueti
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de aceite de ajonjolí ( si no, puedes usar cualquier aceite de cocina)
2 dientes de ajo
1/2 cebolla rebanada
1 pimiento rojo rebanado
1 pimiento verde rebanado
2 zanahorias cortada en tiras finas
3 varitas de apio rebanado
500 gramos de brócoli en gajos
200 gramos de champiñones rebanados
1/2 taza de Salsa de soya ( o más , la cantidad es a tu gusto, en mi caso le agregue 3/4 de taza)
Sal al gusto ( sólo ten cuidado porque la salsa de soya es salada)
Ingredientes para marinar el pollo:
4 cucharadas soperas de salsa de soya ( para marinar el pollo)
1 cucharada de maizena ( fécula de maíz)
Pimienta molida a tu gusto
1/3 de cucharadita de jengibre molido
Sal al gusto ( sólo ten cuidado si le quieres poner sal porque la salsa de soya es salada)
Ingredientes para cocer el espagueti:
1 diente de ajo
1 pedacito de cebolla
1 hoja de laurel
Sal
PREPARACIÓN
Lava el pollo, escurre y marinalo con las 4 cucharadas de salsa de soya, la cucharada de maicena, el jengibre molido y la pimienta. Revuelve y deja reposar por 20 minutos. Reserva.
Mientras tanto en una olla agrega 2 litros de agua y ponla a calentar con el ajo, el pedacito de cebolla, la hoja de laurel y sal. Cuece de acuerdo a las instrucciones de la marca que uses y lo pasas por un colador tan luego esté cocido para que no se recueza.
Añade una cucharada de aceite de ajonjolí y mezcla con suavidad para que no se rompan ( esto hará que la pasta no se pegue) Si no lo quieres hacer así lo cueces de la manera que tú acostumbres.
En una cazuela caliente agrega 4 cucharadas de aceite y dora a fuego medio los 2 dientes de ajo. Retira los dientes de ajo.
Sube el fuego a alto y fríe el pollo por 5 minutos moviendo constantemente.
Pasado ese tiempo baja la lumbre a fuego medio y agrega la cebolla, revuelve.
Añade la zanahoria y sigue revolviendo, después el pimiento rojo, el verde y sigue revolviendo.
Agrega el apio y sigue mezclando, añade el brócoli, revuelve y por último los champiñones revuelve por 5 minutos más.
Agrega el espagueti y la salsa de soya. Revuelve muy bien y prueba de sal y si sientes que le hace falta le agregas.
Tapa y deja de 3 a 4 minutos a fuego bajo para que todos los sabores se junten.
Espero lo disfrutes mucho 🙂
Hasta la próxima receta!