Recetas Keto con Atún o Filetes de Pescado
Hola! Fíjate que para hoy te traigo la receta de picadillo con filetes de Pescado y Picadillo de Atún en lata 😋 Son Recetas Bajas en Carbohidratos para tu menú semanal de la dieta keto. Recetas de cocina perfectas para los Keto Lovers , que les gusta la comida nutritiva y llena de sabor. Si estabas buscando recetas con pescado o recetas con atún en lata, estas recetas son para ti!
Gracias por ver la receta ❤️
INGREDIENTES
Un kilo de pescado (el de tu preferencia, en esta receta usé tilapia)
Un chorrito de aceite para freír los filetes de pescado
1/2 pimiento amarillo cortado en cuadritos
1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
1/2 taza de aceitunas rebanadas
2 cucharadas del juguito de las aceitnas
2 hojas de laurel
3/4 de taza de agua caliente
1 sobre de Sazón Goya
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
400 gramos de tomate maduro en trozos
Un diente de ajo
1/ 4 de una cebolla chica rebanada
Comino Molido ( lo que agarres con el mango de una cucharita cafetera)
Tomillo (lo que agarres con el mango de una cucharita cafetera)
Mejorana ( lo que agarres con el mango de una cucharita cafetera)
PREPARACIÓN
Licúa los ingredientes de. la salsa y reserva.
En una cazuela caliente a fuego alto añade un chorrito de aceite, y cuando el aceite se caliente, agrega los filetes de pescado. El pescado se cuece muy rápido, conforme se vaya cociendo, lo va desbaratando con la palita, sazona con sal y pimienta molida. Continúa cocinando hasta que se vea dorado.
Agrega los pimiento y sofríe por 2 minutos moviendo de vez en cuando. Enseguida agrega la salsa, añade el laurel y cocina por 5 minutos. Agrega el agua caliente y el sobrecito de Sazón Goya si es que lo vas a usar. Agrega las aceitunas, el juguito de las aceitunas. Revuelve y tapa para que se cocine por 5 minutos a fuego Medio – Bajo.
Para preparar el picadillo de atún: la ceolla no la licúes en la salsa, Si no sofríela en un poquito de aceite junto con los pimientos, después agrega el atún escurrido y cuando la cebolla esté acitronada agrega la salsa y cocina por 5 minutos. Lo demás de la preparación es igual a la de picadillo de pescado. Listo, a disfrutar! 😋
Hasta la próxima! 👋