3 Recetas de Salsas Mexicanas| Salsa Ha banero chicharrón} Salsa Chipotle Chicharrón #keto #comidamexicana
Hola, muy buenas! 🙂 Hoy te traigo una receta secreta , bueno más bien son 3 recetas de familia, la Salsa de Chicharrón Habanero que se puede hacer en Salsa Verde o en Salsa Roja y de pilón la salsa de Chicharrón Chipotle, ideales para la gente que le gusta mucho el picante en todas las comidas Mexicanas, ya sabes: quesadillas, la carnita asada, pollo asado, tacos etc., o simplemente para botanear . Son recetas de salsas bajas en carbohidratos para la dieta keto Y sin más rollo, te agradezco que veas la receta! ❤️
INGREDIENTES
Para la salsa Verde 💚
2 dientes de ajo
Chile habanero al gusto (usé 3)
1/4 de cebolla rebanada
1/2 kilo de tomatillos cortados en 4
1/4 de cucharadita de orégano molido
3/4 de taza de agua
25 gramos de chicharrón crujiente
1/2 taza de cilantro
Aceite el Necesario
Sal al gusto
Preparación de la Salsa Verde:
Empezamos con la salsa Verde: en una cazuela caliente a fuego medio, agregamos tantito aceite y ponemos a freír 2 dientes de ajo a fuego medio para que no se nos quemen. Cuando ya estén doraditos los sacamos de la cazuela.
Después vamos a freír la cebolla y la sacamos de la cazuela.
Ahora ha llegado el turno de asar los chiles habaneros. Los retiramos de la cazuela y reservamos
Agregamos los tomatillos en la cazuela y los asamos ( si lo consideras necesario agrega otro poquito de aceite)
Ya que los tomatillos estén asados añade el agua y un poco de sal, revuelve y enseguida añade los chicharrones, deja que se cocine por 2 minutos y retira de la estufa para que se enfríe un poco.
Ponemos todo en la licuadora, con el orégano molido, el cilantro, el ajo, la cebolla y los chiles asados. Licuamos muy bien ( se le puede poner un poquito de agua en caso que la quieras menos espesa) lista la Salsa Verde de chicharrón!
Preparación de la Salsa Roja chicharrón Habanero : La salsa roja se hace igual que la anterior la única diferencia es que no lleva cilantro 🌿 y en vez de tomatillo se le pone tomate 🍅
Preparación de la Salsa roja de chicharrón chipotle. 🌶 esta salsa es igual a la anterior de tomate, sólo que en vez del chile habanero le vamos a poner chile chipotle al gusto, En esta receta use Chile chipotle de La Costeña.
Pues ya tienes estas recetas de salsas mexicanas para tus reuniones familiares o tu negocio, Hasta la próxima! 👋