Cómo hacer un omelet fácil con verduras receta baja en carbohidratos para la dieta keto #keto #desayunos #huevos #omelet
Hoy te traigo una receta sencilla, deliciosa y llena de nutrientes, la puedes preparar para desayuno o almuerzo, es baja en carbohidratos. Son unos ricos huevos con verduras. Esta receta es perfecta para comenzar el día con energía o para disfrutar de un almuerzo saludable y lleno de sabor. Gracias por venir a. ver la receta❤️
INGREDIENTES POR PERSONA
2 huevos grandes + una clara ( a temperatura ambiente)
1/2 taza de espinaca picada
1/2 taza de brócoli picado
2 cucharadas de zanahoria rallada
2 o 3 champiñones rebanados
Una pizca de ajo en polvo
Una pizca de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
30 gramos de queso desmoronado o rallado ( el de tu preferencia)
Un chorrito de aceite
PREPARACIÓN
En una ollita ponemos un poco de agua a hervir. Cuando el agua esté burbujeando retiramos de la estufa y agregamos el brócoli, revolvemos y tapamos por 5 minutos para después picarlos
En un tazón agregamos los huevos y la clara extra, sazonamos con la sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y batimos
Agregamos el queso y batimos ligeramente
En un sartén caliente a fuego Medio-Alto agregamos un chorrito de aceite. Cuando el aceite se caliente salteamos por un minuto los champiñones.
Enseguida agregamos las zanahorias y salteamos 30 segundos. Añadimos el brócoli y la espinaca y salteamos 30 segundos.
(a partir de aquí usamos fuego medio)
Agregamos los huevos y comenzamos a mezclar como si fuéramos a hacer huevos revueltos hasta que ya no se vea tan liquido. Aplanamos ligeramente con la misma palita.
Tapamos y cocinamos por 3 o 4 minutos o hasta que el huevo esté bien cocido y listo!
Hasta la próxima!
