Receta de Cupcakes Atrapa Pokémon.
NOTAS:
-EL FONDANT LO PUEDES CONSEGUIR EN LAS TIENDAS EN LAS QUE VENDEN MATERIA PRIMA DE PASTELERÍA.
– TAMBIEN SE PUEDE BATIR LA MEZCLA CON LA BATIDORA ELECTRICA O A MANO CON UN BATIDOR TIPO GLOBO, AGITANDO VIGOROZAMENTE PARA QUE TODO QUEDE BIEN INTEGRADO.
– AL AGREGAR LA MEZCLA A LOS MOLDES NO SE DEBE LLENAR COMPLETAMENTE HASTA EL BORDE, PORQUE AL HORNEARLO SUBE, SE ESPONJA. SE DEBE DEJAR UN ESPACIO COMO SE MUESTRA EN EL VIDEO.
INGREDIENTES
Para los cup cakes:
– 1 leche condensada ( 397 gramos)
– 1 taza de harina de trigo cernida ( CERNIR la harina es pasarla por un colador para evitar posibles grumos)
– 3 cucharaditas cafeterasde polvo para hornear ( rasas)
– 1 barrita de mantequilla derretida
– 2 cucharadas soperas de vainilla
– 3 huevos ( a temperatura ambiente, los puedes sacar del refri 2 horas antes)
– 2 cucharadas de mermelada de chabacano
– 1/2 cucharadita cafetera de sal
Para decorar los cup cakes:
– Fondant color amarillo
– Fondant color rojo
– Fondant color negro
– Fondant color blanco.
PREPARACIÓN
PRECALIENTA EL HORNO Y ENGRASA TUS MOLDES DE CUP CAKES.
1. Licúa por un minuto todos los ingredientes líquidos, la mantequilla, los huevos, la leche condensada y la vainilla
2. Agrega el polvo de hornear y licúa de nuevo, después, la sal, la mermelada y por ultimo la harina.
3. La harina la vas agregando POCO A POCO, en pequeñas cantidades para licuar perfectamente.
4. CUIDA DE IR DESPEGANDO DE LAS PAREDES DE LA LICUADORA SI SE LLEGARA A QUEDAR ALGO DE HARINA Y SIGUE LICUANDO PARA QUE TE QUEDE UNA MEZCLA UNIFORME.
5. Agrega la mezcla a los moldes y hornea a 180 grados por 20 minutos.
6. Pasados los 20 minutos apaga el horno y déjalos reposar adentro 10 minutos más
7. Saca del horno y deja enfriar y decora con el fondant
LISTO! A DISFRUTAR!
HASTA LA PROXIMA RECETA
