Hola! hoy me emociona compartirte este platillo porque está bien rico! Es la receta mexicana de huevos divorciados en la versión baja en carbohidratos , ideal para las personas que no quieren o no pueden consumir demasiados carbohidratos. Es por eso que esta receta de huevos divorciados es una comida apta para personas con diabetes y las que llevan el estilo de vida keto, es una receta fácil y lo mismo se puede disfrutar para desayuno o almuerzo. Al igual que los huevos divorciados tradicionales llevan sus salsitas verde y roja. Buen Provecho! y gracias, muchas gracias por tu confianza 🥰
Aquí tienes a tu disposición el enlace para:
la salsa roja
la salsa verde
TIPS para hacer huevos fritos
cómo cocer nopales.
INGREDIENTES
(para 2 porciones)
4 huevos
1 diente de ajo picado
1/4 de cebolla chicha picada
1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
1/2 pimiento amarillo cortado en cuadritos
2 pencas de nopal cortada en trocitos cocidas Cómo cocer nopales
1 tomate maduro cortado en trocitos (1/2 tomate si esta muy grande)
1 cucharadita de aceite (para el sofrito)
Sal y pimienta al gusto
4 huevos
2 cucharaditas de aceite (una para cada par de huevos)
PREPARACIÓN
En un sartén caliente agrega una cucharadita de aceite y ya que el aceite esté caliente agrega el diente de ajo picado, la cebolla y revuelve. Añade los pimientos y fríe por 3 minutos. Agrega el tomate, sal y pimienta al gusto y fríe por 3 minutos
Añade las pencas de nopal y reduce la flama a fuego medio bajo, cocina por unos minutos.
En otro sartén caliente a fuego medio agrega una cucharadita de aceite, agrega los huevos , tapa y cocina por 3 minutos o hasta que la yema quede de cocida a tu gusto.
Pon la mitad de los nopales preparados en un plato, encima los huevos y la salsa roja y verde de tu preferencia.
Hasta la próxima!
