Receta de ensalada de atún baja en carbohidratos para la dieta keto o cetogénica #atun #keto
Hola! me da gusto compartirte esta receta fácil de atún con huevo cocido, preparada con atún de lata, especialmente para esos días en que quieres una comida fácil y no tienes muchas ganas de cocinar. Espero te guste.
Gracias por ver la receta ❤️
Leyla. 🙂
INGREDIENTES
1 lata de atún en agua escurrido ( lata de 170 gramos. Peso drenado 120 gramos)
4 huevos cocidos en trocitos
250 gramos de coliflor en gajitos cocida al vapor
1 varita de apio picado
1/2 pimiento rojo picado en cuadritos
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de cebolla morada picada finita
1 cucharada de chiles jalapeños de lata picados finito
un chorrito del jugo de los chiles jalapeños
Lechuga y espinaca para servir ( cantidad al gusto)
En un tazón agrega la mayonesa, la mostaza y revuelve. Ponle la cebolla, el chile jalapeño y el chorrito del juguito de los chiles, mezcla de nuevo.
Añade el atún , la coliflor, los huevos, el apio y el pimiento. Mezcla muy bien, tapa y refrigera 30 minutos.
Para servir agrega en un plato un poco de lechuga y espinaca, ponle la ensalada de atún encima y listo, a disfrutar!
Hasta la próxima!
