Receta de Ensalada Griega
https://youtu.be/RIWA81DarSg
INGREDIENTES
1 cebolla morada pequeña en aros delgados
3 pepinos en rodajas ( puedes dejar la cáscara y las semillas si están pequeñas)
2 tazas de tomatitos cherry ( puedes usar cualquier tipo de tomates que tengas a la mano)
1 pimiento rojo grande en trozos
1 pimiento verde grande en trozos
1/2 taza de aceitunas maduras (negras)
250 gramos queso feta en cubos ( o cualquier queso fresco como el panela)
Ingredientes para la vinagreta:
1/4 de taza de vinagre de vino ( si no encuentras puedes usar vinagre de manzana)
1/4 de taza de jugo de limón
1/2 cucharadita de orégano seco
sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto ( yo le puse 1/3 de taza)
PREPARACIÓN
En un recipiente agrega la cebolla el jugo de limón y el vinagre de vino.
Deja marinar por 20 minutos
En un recipiente agrega el pepino, los tomatitos, el pimiento verde, el pimiento rojo.
Retira la cebolla del vinagre con limon y añade a la ensalada
En el jugo que quedo agrega sal, pimienta orégano y aceite de oliva, mezcla y agrégalo a la ensalada
Revuelve perfectamente y agrega las aceitunas maduras y cubos de queso feta
Disfruta!
Nos vemos en la próxima receta!
