Receta para Espagueti en Salsa de Pimiento.
NOTA: Si prefieres pimiento fresco, lo salteas en un poquito de mantequilla o aceite de oliva a fuego medio, hasta que veas que se ablandó un poco.
INGREDIENTES
500 gramos de espagueti
500 gramos de salchichas en rodajas
500 gramos de queso amarillo tipo americano ( como referencia usé singles de kraft)
750 gramos de pimiento morrón de frasco o lata
2 latas ( 450 g.) de media crema nestlé. ( en otros países le dicen crema de leche o nata )
2 cucharadas de knorr suiza para sazonar ( opcional, si no te gusta solo sazona con sal al gusto)
PREPARACIÓN
Cocer el espagueti de acuerdo a las instrucciones de la marca que uses , solo que lo dejas 2 minutos menos de lo que dice el paquete, porque lo vamos a tener 2 minutos cocinando en la salsa.
Licuar, la media crema, el queso, el pimiento morrón y el knorr suiza. Reservar.
En una cacerola, en un poquito de aceite dorar las salchichas, agregarle lo licuado y dejar cocinar 5 minutos a fuego muy bajo.
Agregar la pasta cocida y dejar 2 minutos para que todos los sabores se integren
Retirar de la lumbre, y el espagueti está listo!