Receta de Gelatina de Mandarina.
INGREDIENTES
1 kilo de mandarina
un poco de agua para licuarla
azúcar o stevia al gusto para endulzarla
28 gramos de gelatina sin sabor ( es lo mismo que grenetina, usé 4 sobres de la marca knoxx)
1/2 taza de agua para hidratar la gelatina
PREPARACIÓN
Hidrata la gelatina sin sabor en la media taza de agua. Reserva
Licúa los gajos de mandarina con un poquito de agua, endulza a tu gusto y cuela.
Después de que lo colemos, para esta gelatina debemos tener un total de 1.5 litros ( 6 tazas ) de agua de mandarina, así que si le falta líquido agrégale más agua hasta obtener esta cantidad.
SI NO TIENES TAZA MEDIDORA MIDELO EN EL VASO DE LA LICUADORA, TODOS TRAEN MEDIDAS.
Calienta en el microondas por 25 segundos la gelatina y agregala al agua de mandarina, mezcla perfectamente y vierte en un molde grande o varios pequeños
(engrasados previamente con un poquito de aceite de cocina y untado con una servilleta de papel)
Refrigera 6 horas o hasta que cuaje.
