Los postres que nos acompañan en los momentos felices, hay que hacerlos con mucho cariño…
Receta de Gelatina Mosaico de Ate.
NOTA: Si deseas hacer una gelatina más chica usa la mitad de los ingredientes
INGREDIENTES
– 2 latas de leche evaporada
– 2 latas sde leche condensada ( es momento de probar, si no te gusta tan dulce ponle menos )
– 500 gramos de queso crema philadelphia ( o de la marca de tu preferencia)
– 2 cucharadas de vainilla
– 500 gramos de ate surtido, de los sabores que más prefieras, picado en cubos
– 400 mililitros de agua fría ( para diluir la gelatina sin sabor)
– 56 gramos de gelatina sin sabor (usé de la marca Knox que trae sobres de 7 gramos cada uno, asi que usé 8 sobres)
PREPARACION
1. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua fria
2. Engrasar el molde en donde vayas a hacer la gelatina ( no importa si es de teflon, SIEMPRE ENGRASA TU MOLDE)
3. Acomoda el ate picado en el fondo del molde.
4. Licuar la leche condensada, la evaporada, el queso crema y la vainilla
5. Calentar la gelatina sin sabor en el microondas por 40 segundos
6. Agregarlo a la licuadora y licuar con los demás ingredientes
7. Verter en el molde
8. Refrigerar por 8 horas ( de preferencia toda la noche, para que tu gelatina salga firme)
A disfrutar!
Que tengas un bello día!
tu amiga,
Ley 🙂