Receta de Manzanas en Almibar.
Este es un postre ligero que acostumbramos frecuentemente en casa, precisamente el día de hoy sábado le hice a mi familia, estas manzanas en almíbar, y aproveché para compartir la receta contigo. Cae muy bien en el cuerpo por las propiedades digestivas de la manzana, de la canela y del anís estrella. Es un abrazo para el alma!
Espero lo disfrutes, y que pases un bello día!
Tu amiga Ley 🙂
NOTAS:
- Se puede preparar con también con otras frutas como DURAZNOS, TEJOCOTES, PIÑA etc., lo importante es que la fruta no este muy madura porque si no se desbarata.
- Esta es la receta para preparar un kilo de manzanas, si deseas preparar más, solo dobla las cantidades.
- Las manzanas tienen que estar firmes, porque sino se desbaratan, usé una variedad de manzana que es bastante dura, les llaman manzanas envy. De todas maneras cualquier manzana te sirve, lo único es que tardaría menos en la lumbre,, cuando veas que comiencen a ablandarse, le apagas. Dependiendo de lo blanda que este la manzana que uses, puede durar en el fuego de 10 a 20. minutos
INGREDIENTES
- 1 kilo de manzanas
- 3 tazas de azúcar
- 1 litro de agua
- 1 raja de canela
- Anis estrella ( 2 estrellitas)
- El jugo de medio limon chico
PREPARACION
- Poner a hervir el agua, azúcar, la canela y el anis
- Cuando se caliente el agua añadir el jugo de limón
- Dejar hervir hasta obtener la consistencia deseada ( algunas personas les gusta más ligero el almíbar, y a otras más espeso, yo lo dejé media hora)
- Pelar y retirar el corazón de las manzanas y agregar al almíbar , algunas pueden ser enteras y otras rebanadas.
- Dejar hervir 20 minutos a fuego medio
