El pastel de carne es una receta tan casera, y cada familia tiene su versión favorita. Hoy te comparto esta que es baja en carbohidratos esperando te guste!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES DEL PASTEL DE CARNE
900 gramos de carne molida de cerdo
900 gramos de carne molida de res
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón ( paprika)
2 cucharaditas de perejil seco
1 cucharadita de mostaza
2 huevos grandes
4 cucharadas de crema para batir
1/2 taza de queso Parmesano rallado
1/2 taza de harina de almendras
4 cucharadas de crema para batir
Sal y pimienta al gusto
Ingrediente para barnizar:
1/2 taza de salsa catsup sin azúcar
1/3 de barrita de mantequilla
Ingredientes para preparar el gravy:
los jugos que suelta la carne
1 cucharada de mantequilla
1/4 de taza de crema para batir
1/3 de taza de salsa catsup sin azúcar
PREPARACIÓN
Engrasa un molde para horno con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel
Precalienta el horno a 180 grados Centígrados
En un tazón mezcla la harina de almendras y las 4 cucharadas de crema para batir hasta formar una pasta.
En un recipiente mezcla las carnes con sal y pimienta, la pasta de harina de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, perejil, mostaza, huevos y queso Parmesano
Hornea por 55 minutos a 180 grados Centígrados
Pasado ese tiempo saca del horno y con mucho cuidado (ya que estará muy caliente) agrega los jugos de la carne en un tazón y reserva.
Voltea el pastel de carne en una charola para horno
Mezcla la 1/2 taza de catsup con la mantequilla y con esto barniza el pastel de carne por encima y lo metes al horno por 20 min
a 180 grados Centígrados.
Para hacer el gravy:
Cuela los jugos de la carne y ponlo a calentar en un cazo pequeño.
Agrega la crema para batir y la catsup
Cocina por 10 minutos a fuego medio , sin tapar para que espese.
Sirve con una ensalada o vegetales al vapor.
Hasta la próxima!
