PASTEL DE CARNE MOLIDA BAJO EN CARBOHIDRATOS 🍅 LOW CARB MEATLOAF RECIPE

El pastel de carne es una receta tan casera,  y cada familia tiene su versión favorita. Hoy te comparto esta que es baja en carbohidratos esperando te guste!

Gracias por ver las recetas ❀

Leyla 🙂

 

 

INGREDIENTES DEL PASTEL DE CARNE

900 gramos de carne molida de cerdo

900 gramos de carne molida de res

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimentĂłn ( paprika)

2 cucharaditas de perejil seco

1 cucharadita de mostaza

2 huevos grandes

4 cucharadas de crema para batir

1/2 taza de queso Parmesano rallado

1/2 taza de harina de almendras

4 cucharadas de crema para batir

Sal y pimienta al gusto

 

Ingrediente para barnizar:

1/2 taza de salsa catsup sin azĂșcar

1/3 de barrita de mantequilla

 

Ingredientes para preparar el gravy:

los jugos que suelta la carne

1 cucharada de mantequilla

1/4 de taza de crema para batir

1/3 de taza de salsa catsup sin azĂșcar

 

PREPARACIÓN

Engrasa un molde para horno con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel

Precalienta el horno a 180 grados CentĂ­grados

En un tazĂłn mezcla la harina de almendras y las 4 cucharadas de crema para batir hasta formar una pasta.

En un recipiente mezcla las carnes con sal y pimienta,   la pasta de harina de almendras,  el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón,  perejil, mostaza, huevos y queso Parmesano

Hornea por 55 minutos a 180 grados CentĂ­grados

Pasado ese tiempo saca del horno y con mucho cuidado (ya que estarĂĄ muy caliente) agrega los jugos de la carne en un tazĂłn y reserva.

Voltea el pastel de carne en una charola para horno

Mezcla la 1/2 taza de catsup con la mantequilla y con esto barniza el pastel de carne por encima y lo metes al horno por 20 min

a 180 grados CentĂ­grados.

Para hacer el gravy:

Cuela los jugos de la carne y ponlo a calentar en un cazo pequeño.

Agrega la crema para batir y la catsup

Cocina por 10 minutos a fuego medio , sin tapar para que  espese.

Sirve con una ensalada o vegetales al vapor.

Hasta la prĂłxima!

 

 

 

 

 

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Leyla
Leyla