El pastel de carne es una receta tan casera,聽 y cada familia tiene su versi贸n favorita. Hoy te comparto esta que es baja en carbohidratos esperando te guste!
Gracias por ver las recetas 鉂わ笍
Leyla 馃檪
INGREDIENTES DEL PASTEL DE CARNE
900 gramos de carne molida de cerdo
900 gramos de carne molida de res
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de piment贸n ( paprika)
2 cucharaditas de perejil seco
1 cucharadita de mostaza
2 huevos grandes
4 cucharadas de crema para batir
1/2 taza de queso Parmesano rallado
1/2 taza de harina de almendras
4 cucharadas de crema para batir
Sal y pimienta al gusto
Ingrediente para barnizar:
1/2 taza de salsa catsup sin az煤car
1/3 de barrita de mantequilla
Ingredientes para preparar el gravy:
los jugos que suelta la carne
1 cucharada de mantequilla
1/4 de taza de crema para batir
1/3 de taza de salsa catsup sin az煤car
PREPARACI脫N
Engrasa un molde para horno con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel
Precalienta el horno a 180 grados Cent铆grados
En un taz贸n mezcla la harina de almendras y las 4 cucharadas de crema para batir hasta formar una pasta.
En un recipiente mezcla las carnes con sal y pimienta,聽 聽la pasta de harina de almendras,聽 el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el piment贸n,聽 perejil, mostaza, huevos y queso Parmesano
Hornea por 55 minutos a 180 grados Cent铆grados
Pasado ese tiempo saca del horno y con mucho cuidado (ya que estar谩 muy caliente) agrega los jugos de la carne en un taz贸n y reserva.
Voltea el pastel de carne en una charola para horno
Mezcla la 1/2 taza de catsup con la mantequilla y con esto barniza el pastel de carne por encima y lo metes al horno por 20 min
a 180 grados Cent铆grados.
Para hacer el gravy:
Cuela los jugos de la carne y ponlo a calentar en un cazo peque帽o.
Agrega la crema para batir y la catsup
Cocina por 10 minutos a fuego medio , sin tapar para que聽 espese.
Sirve con una ensalada o vegetales al vapor.
Hasta la pr贸xima!
