Receta de Platanitos Rellenos de Queso.
Barriga llena, Corazón Contento 🙂
Gracias por ver las recetas!
NOTAS:
Es importante el punto de los plátanos para hacer esta receta. Tienen que estar maduros pero no tanto que se sientas muy blandos
( tienen que estar como se muestran en el video)
De lo contrario , si están muy maduros, se hace una masa más difícil de manejar y necesitarías ponerle harina de trigo para poder formarlos.
Para que se te facilite al darle forma a los platanitos, puedes untar las manos con un poquito de aceite de cocina.
INGREDIENTES
4 plátanos machos maduros
Queso fresco desmoronado( se puede usar también queso crema tipo Chiapas o queso crema)
Aceite el necesario para freír
PREPARACIÓN
Lava los plátanos y cortalo en 3 partes
En una olla con agua pon a cocer los plátanos con todo y cáscara cocinalos de 15 a 20 minutos o hasta que veas que están suaves. Para checar que ya están cocidos, ensártales un tenedor, si este entra con facilidad están listos.
Apaga y escurre, déjalos enfriar un poco
Machacalos con un tenedor o con un machacador de papas.
Untate las manos con aceite para que no se te pegue.
Forma una especie de tortilla con las manos ( como se muestra en el video)
Agrega queso desmoronado en El Centro y cierra, como si formaras una croqueta.
Cuando termines de formarlos todos, pon a calentar aceite, después baja la lumbre a medio para que no se te quemen y queden dorados.
Escurrelos en servilletas de papel.
Y sírvelos con crema y si gustas más quesito
