Receta de Pan de Fruta| Fruitcake envinado | Postre de Frutas Postre Navideño

Receta de Pan de frutas o Fruitcake envinado| Postre con frutas| postre navideño

 

Hola, muy buenas! 😀  Si estás Buscando un Postre Jugoso, aquí está la receta de Pan de Frutas Envinado, Suavecito, lleno de sabor , con un toquesito de licor ideal para tu Cena de Navidad y Fiestas de Año Nuevo. Aquí te muestro la receta paso a paso para que te quede espectacular! Gracias por ver la receta ❤️

 

INGREDIENTES

250 gramos de harina de todo uso

Una barrita de mantequilla ( a temperatura ambiente)

180 gramos de fruta cristalizada mezclada con frutos secos picados

2 cucharadas de agua tibia ( para hidratar la fruta)

100 gramos de cerezas rojas, verdes. o combinadas

1 barrita de mantequilla (113 g)

1/2 taza de azúcar ( 100 gramos)

4 huevos (205 g)

2 cucharaditas de vainilla

4 cucharadas de leche (60 ml)

2 cucharaditas de polvo para hornear

Una pizca de sal

 

Ingredientes para el almíbar:

Una  taza de azúcar

Una taza de agua

Una rajita de canela

Un clavo de olor

Una estrella de anís

 

PREPARACIÓN

Comenzamos preparando el almíbar:  pon a calentar una taza de agua, agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva perfectamente.

Añade la ramita de canela, el clavo de olor y la estrellita de anís, comienza calentando a fuego alto y tan luego rompa el hervor , baja el fuego de manera que siga hirviendo de manera constante pero suave, Cocina por 15 minutos, retira del fuego y reserva.

 

Para hacer el pan cernir la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Reservar

Engrasa el molde con un poquito de aceite y tantita mantequilla untados con una servilleta de papel ( como se muestra en el video.

Precalienta el horno a 180 grados Centígrados.

Acrema la mantequilla, después añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se mezclen perfectamente.

Agrega los huevos uno por uno y sigue batiendo.

Ponle la vainilla y bate

Agrega la leche y vuelve a batir

Añade la harina  en 3 partes y sigue batiendo

Agrega la fruta y mezcla con una espátula

Pon la mezcla en el molde engrasado, tapa con papel aluminio  y hornea por 45 minutos a 180 grados Centígrados

Pasado ese tiempo quita el papel de aluminio y hornea por 15 minutos más.

Saca el pan del horno y deja que se  enfríe un poco sobre una rejilla ( entre 15 a 20 minutos)

Desmolda el pan.

Añade al almíbar 1/4 de taza de ron o el licor de tu preferencia y mezclalo perfectamene. Con este almíbar baña el pan o si prefieres que cada quien le ponga a su rebanada al momento de servir

Decora a tu gusto y disfruta!

 

Hasta la próxima! 👋

 

 

 

 

 

 

Comparte esta receta!
Leyla
Leyla