Receta pastel tres leches casero hecho con la receta de pan casero
Hola! 🙂 para hoy tenemos la Receta de pastel de tres leches casero. La receta de pastel tres leches casero paso a paso con la receta de pan casero esponjoso y bien remojadito, tal como nos gusta. Si estás buscando un postre tres leches con frutas, aquí te muestro como preparar, el pan bien sabroso. El pastel lleva en la cubierta crema y fruta fresca. Este pastel de tres leches casero es ideal para reuniones fiesta familiares, convivios y cualquierocasión para celebrar. La receta de pan casero queda perfecta para absorber las tres leches y lograr un postre tres leches con frutas que encantará a todos! Gracias por ver la receta! ❤️
INGREDIENTES
Ingredientes para hacer el pan casero:
2 tazas de harina de trigo de todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
Una pizca de sal
10 huevos grandes
2 cucharadas de vainilla
Un poquito menos de 1/2 taza de aceite
Una taza y media de azúcar
10 huevos grandes
Ingredientes para la salsa tres leches:
Una lata de Leche evaporada Clavel
Una lata de media crema
Una lata de leche condensada la lechera
Una cucharada de vainilla
Ingredientes para la cubierta:
2 tazas de crema para batir
4 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla
Fruta de tu preferencia para decorar
Vas a necesitar un refractario. Úntale tantito aceite solo en la base, sin tocar las paredes, porque en esta receta no se engrasan los lados.
Vas a cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal, pásalos por un colador. Mézclalos muy bien, que todo quede bien incorporado.
Precalienta tu horno a 180 grados Centígrados
Bate los huevos hasta que se formen picos suaves (12 minutos aprox) Luego le vas agregando el azúcar poco a poquito mientras sigues batiendo unos 2 minutos más Enseguida agrégale las 2 cucharadas de vainilla y sigue batiendo otros 2 minutos. Agrega el aceite y le sigues batiendo otros 2 minutos. Después baja la velocidad de la batidora al mínimo y le vas echando la harina poco a poco. Aquí ya no se bate tanto, solo lo justo para la harina se mezcle bien
Cuando la harina está bien mezclada, vacías la mezcla en el refractario y pásale un palillo por encima en forma de zigzag, así salen las burbujas de aire.
Hornea a 180 grados centígrados durante 50 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro, salga limpiecito. El tiempo que te doy de horneado es aproximado, porque cada horno es distinto.
Deja que el pan se enfríe por completo. Luego pásale un cuchillito por toda la orilla para que se despegue y después pica el pan con un palillo por varios lados.
Mezcla las tres leches La leche evaporada, la leche condensada la lechera de nestlé y la media crema con la vainilla. Con esta mezcla baña el pan. Lo cubres y lo refrigeras al menos 4 horas.
PREPARACIÓN DE LA CUBIERTA
Cuando ya haya pasado ese tiempo, vas a preparar la cubierta con 2 tazas de crema para batir. Yo la metí unos 20 minutos al congelador antes de batirla, para que esté bien fría y agarre buena consistencia.Empieza batiendo a velocidad baja. Cuando veas que la crema empieza a espesar, le subes a velocidad alta y bates por 2 minutos. Agrégale 4 cucharadas de azúcar glass y una cucharadita de vainilla. Sigue batiendo solo hasta que se formen picos suaves. No te pases de batido porque se puede cortar.
Con esta cremita vas a cubrir el pastel y le pones fruta a tu gusto encima y a disfrutar!
Hasta la próxima! 👋
