Hola!
Hoy te invito a que te animes a preparar este platillo, está pa’ chuparse los dedos! Lo puedes acompañar con una pasta, aquí te dejo la que aparece en la receta. https://youtu.be/qIfsv7L2A80 verduras al vapor y un panecito. Ideal para convivencias familiares y con los amigos o cualquier ocasión.
Gracias ❤️
Leyla. 🙂
INGREDIENTES
1 kilo de pechugas ( pesadas sin hueso, sin piel y cortadas por la mitad)
50 gramos de tocino rebanado
1/3 de barrita de mantequilla
2 dientes de ajo troceados
1/2 cebolla chica rebanada
2 tazas de gramos de elote ( 300 gramos aprox)
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza
90 gramos de queso crema
1 lata de leche evaporada ( 354 ml)
Sal y pimienta al gusto
Aceite el necesario
PREPARACIÓN
En una cazuela caliente fríe el tocino en su propia grasa hasta dorarlo. Retíralo y reserva.
Si el tocino no soltó suficiente grasa agrega un tantito de aceite y mete las pechugas , salpimenta y dora de ambos lados para sellarlas. Saca el pollo en un plato y reserva.
En la misma cazuela a fuego medio agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la cebolla. Ya que la cebolla acitrone agrega los granos de elote y cocina por 5 minutos más. Retira de la estufa y deja enfriar un poco.
Saca media taza de granos de elote para el momento de servir. Reserva
Agrega todo lo de la cazuela en la licuadora añade sal y pimienta al gusto, la mostaza, la salsa inglesa, el queso crema y la leche evaporada y licúa.
Añade lo licuado en la cazuela y ponlo a calentar a fuego medio, mete las pechugas, revuelve y cuando suelte el primer hervor tapa y cocina a fuego Medio – Bajo por 30 minutos.
Puedes acompañar con verduras al vapor, una pasta y un panecito.
Hasta la próxima receta!