Con sabor a México, hoy te paso las recetas de salsa verde frita y salsa roja frita, para todo tipo de Comida Mexicana!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla. 🙂
INGREDIENTES
Ingredientes salsa roja
1 kilo de tomates maduros
1 diente de ajo grande troceado
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada
3 chiles serranos 9 o al gusto)
Sal al gusto
Ingredientes para la salsa verde;
500 gramos de tomates verdes cortados en trozos
4 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
4 chiles serranos o jalapeños rebanados
1/2 cebolla en trozos
2 dientes de ajo
PREPARACIÓN
SALSA ROJA
Quita la parte de arriba de los tomates (como se muestra en el video) y haz un corte en curz en la parte de abajo
Pon a. calentar agua en una olla pequeña, cuando este caliente agrega un poco de sal y mete los tomates en la olla. Deja cocinar hasta que la piel comience a despegarse ( aproximadamente 5 minutos). Saca los tomates de la olla y déjalos enfriar un poco, quítales la piel, córtalos en trozos y ponlos en la licuadora con el ajo. Licúa
En una cazuela caliente agrega el aceite y frie la cebolla hasta que acitrone, agrega los chiles y fríe un minuto mas.
Agregalos tomates licuados con el ajo y cocina hasta que el tomate cambie de color ( 5 a 7 minutos aproximadamente)
SALSA VERDE
En una cazuela caliente agrega el aceite , cuando el aceite este caliente agrega los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Fríe moviendo constantemente hasta que el tomate este suavecito.
Deja enfriar un poco, ponlo en la licuadora, agrega sal y licúa y listo!
Hasta la próxima receta!