RICA ENSALADA KETO ESTILO SALPICON, con su proteína, verduras y grasas saludables

Receta de ensalada estilo salpicon baja en carbohidrtos. Receta KETO

El día de hoy te traigo la receta de una rica ensalada estilo salpicón baja en carbohidratos,  con ingredientes sencillos y nutritivos  Espero te guste y pronto te animes a prepararla 🙂 Gracias  por ver la receta!

 

 

INGREDIENTES

1 kilo de carne de res para deshebrar cortada en trozos

1 lechuga romanita desinfectada picada finita

1/2 cebolla morada chica cortada en tiritas

El jugo de 2 limones

2 cucharadas soperas de vinagre de manzana

2 cucharadas de aceite de oliva

Una pizca de orégano molido

Un tomate sin semillas cortado en cuadritos

4 rábanos cortados en cuadritos

1 taza de cilantro picado

1 pepino sin semillas cortado en cuadritos

Sal  y pimienta al gusto

 

Ingredientes para cocer la carne:

Un pedazo de cebolla

1 diente de ajo grande

2 horas de laurel

Sal al gusto

Agua la necesaria ( Un litro y medio aprox)

 

PREPARACION

Agrega  la carne en una olla con   agua hasta cubrirla.  Ponla a calentar, retira la espuma que le sale encima y entonces agrega el pedazo de cebolla, diente de ajo, laurel y sal. Cocina hasta que este suavecita. Saca la carne de la olla para que se enfrie un poco.

Mientras la carne se enfría, en un recipiente agrega la cebolla, el jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, orégano molido, sal y pimienta al gusto. Deja curtir un rato

Deshebra la carne y ponla en un tazón,  agrega la cebolla curtida y revuelve. Ponle  el pepino, lechuga, rábanos, tomate, cilantro y mezclamos.

Sirve con rebanaditas. de aguacate y chile serrano y listo!

Hasta la próxima!

 

 

 

 

 

 

 

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Leyla
Leyla