Receta de Sopa baja en carbohidratos | Sopa Keto Fácil | Recetas Keto
Hola, Hola 😊 Te traigo una receta de sopa keto súper fácil y rápida, con ingredientes sencillos. Para esos días que no tienes tiempo, pero sí ganas enormes de comer una sopa calientita y Bien Sabrosa! Gracias por ver la receta ❤️
INGREDIENTES ( para una persona)
Una cucharadita de aceite. o una cucharada de mantequilla
Un pedazo de Pimiento naranja cortado en cuadritos en cuadritos (30 gramos)
500 ml. caldo de pollo
1/2 Calabacita, son 100 gramos cortada en cubos pequeños ( o cualquier otra verdura baja en carbohidratos)
2 huevos grandes
Una cucharada de leche de almendras sin azúcar o una cucharada de agua
Para acompañar:
Chorizo frito
Cebolla morada finamente picada
Chile serrano rebanado
Aguacate
PREPARACIÓN
Bate ligeramente los huevos, agrega la cucharada de leche de almendras o de agua, bate de nuevo ligeramente. Reserva
En una olla pequeña agrega la cucharada de mantequilla y fríe por un minuto el pimiento, agrega el caldo de pollo y la calabacita. cocina hasta que la calabacita esté cocida y entonces baja la flama al mínimo que tenga tenga tu estufa , para que el caldo no burbujee.
Empieza a darle vuelta a la sopa con un tenedor, al mismo tiempo de que vas dejando caer el huevo batido lentamente. Como el cald esta super caliente el huevo se cuece rápido. Apaga y sirve en un tazón con el chorizo, cebolla, chile, aguacate y disfruta!
Has ta próxima ! 👋
