INGREDIENTES
- 5 o 6 bolillos del día anterior ( o de 2 o 3 días para que esté duro)
también se puede usar pan francés
- 1 cucharadita de aceite
- Mantequilla la necesaria para dorar los panes
- Rebanadas de plátano para decorar al momento de servir
- Coco rallado, nueces picadas, almendras fileteadas, pasitas, cacahuates, queso fresco desmoronado y grageas. (Todos estos ingredientes son al gusto)
Ingredientes para la salsa tres leches
2 tazas de leche
3 fajitas de canela
2 cucharadas de vainilla
1 Estrellita de anís
1 lata de leche condensada
2 plátanos Tabasco ( cambur, banana, guineo)
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de extracto de plátano para realzar el sabor ( opcional)
PROCEDIMIENTO
En una olla agregamos 2 tazas de leche, las rajitas de canela, la estrellita de anís y la vanilla. La calentamos
Endulzamos con leche condensada al gusto ( en mi caso usé toda la lata. El gusto por lo dulce varía en cada persona)
Licúa los 2 plátanos con la leche evaporada, agrega una cucharadita de extracto de plátano para realzar el sabor. Agrega a la olla y calienta por 2 minutos más para que todos los sabores se integren. Apaga y retira de la lumbre
En un sartén con una cucharadita de aceite y una cucharada de mantequilla dora las rebanadas de pan por ambos lados.
En un recipiente acomoda una capa de rebanadas de pan, baña con la salsa tres leches de plátano y agrega coco rallado, pasitas nueces, almendras o las frutas secas que tu prefieras.
Repite las capas hasta terminar y agrega rebanadas de plátano al momento de servir.
Que la disfrutes!
Pancita llena Corazón Contento
Nos vemos en la próxima receta!
