Dale gusto a tu familia con esta gelatina de horchata, este postre es cómo un cachito de cielo! 😋
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
1 taza de arroz de grano corto (200 g aprox)
2 1/2 tazas de agua (625 ml)
4 o 5 varitas de canela
1 taza de leche fría (250 ml)
4 sobres de grenetina ( 7g cada uno)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema para batir (250 ml, en otros países le llaman nata para montar)
1 lata de leche condensada para endulzar al gusto (397 g, en esta receta usé las 3/4 partes de la lata)
8 vasitos gelatineros ( si piensas desmoldar tus gelatinas, engrásalos con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel, si no, no es necesario)
PREPARACIÓN
Lava el arroz y ponlo en un tazón
En una cacerolita agrega el agua con las varitas de canela y hierve hasta que la canela suelte su olor y color . Retira de la estufa y agrégala caliente en el tazón con el arroz Deja reposar por 1 hora
En la taza de leche fría disuelve los 4 sobrecitos de grenetina. Revuelve muy bien y reserva en lo que se prepara lo demás.
Retira del tazón las varitas de canela y agrega en la licuadora el arroz y el agua de canela del remojo. Licúa por 1 minuto y lo pasas por un colador.
Los residuos de arroz que quedan en el cedazo los agregras en la licuadora con una lata de leche evaporada.
Regresas lo licuado a la licuadora, le agregas la vainilla
Calienta en el microondas por 50 segundos la grenetina hidratada y agrégala en la licuadora con los demás ingrediente
(si el vaso de tu licuadora es pequeño como el mío, licúa en 2 partes)
La vuelves a pasar por un colador sólo para asegurarnos de que no le quedo ningún residuo de arroz
Agrega la gelatina en los moldes o vasitos y refrigera por 4 horas.
Hasta la próxima receta!
