Los huevos cocidos son usados en diferentes comidas, muy prácticos para hacerlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador, como desayuno o para llevar al trabajo. Excelentes para las personas que llevan un estilo de vida bajo en carbohidratos como por ejemplo la dieta keto o cetogénica.
Para hacer huevos duros que la cáscara no se rompa al hervir, fáciles de pelar y con la yema centrada, aquí te doy unos sencillos trucos para facilitarte la vida y nunca más vuelvas a batallar al cocer huevos!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
Para cocer los huevos:
Saca del refrigerador con anticipación los huevos para que a la hora de hervirlos estén a temperatura ambiente y la cáscara no se rompa debido al cambio brusco de temperatura
FORMA # 1
Agrega los huevos en una cacerolita , agrega agua hasta cubrirlos. Añade al agua un poquito de sal y un chorrito de vinagre.
Ponlos a cocer, a partir de que suelte el hervor comienza a contar el tiempo. Cocina durante 12 minutos. Apaga, retira de la estufa, desecha el agua caliente y ponle agua de la llave.
Saca del agua, deja que se enfríen un poco, los secas con toallas de papel, dale unos ligeros golpecitos para quebrar la cáscara, retira la cáscara. Listo!
FORMA # 2
(de esta forma la yema queda centrada)
En un cazo calienta agua y agrégale un poquito de sal y un chorrito de vinagre
Cuando el agua esté bien caliente agrega los huevos con cuidado para que no se rompan.
A partir de que el agua comience a hervir cuenta 12 minutos.
Después de los 12 minutos retira de la estufa, desecha esa agua y agrega agua de la llave.
Deja que se enfrien un poco, seca con servilletas de papel.
Dale unos golpecitos y retira la cáscara.
Listo para disfrutarlos en sopas, ensaladas, o así nadamás con un poquito e sal
Hasta la próxima receta!
