Receta de Picadillo de Res Casero ~
Con mucho gusto te presento este platillo típico de los hogares mexicanos y latinos, con sus variaciones según la región todos muy ricos!!
Pancita llena, Corazón Contento. 🙂
Gracias por ver las recetas!
Tu amiga, Ley
INGREDIENTES
1 kilo de carne de res molida
2 tazas de cubos de papas
2 tazas de zanahorias en cubos
2 tazas de chícharos ( en esta receta usé de los que vienen congelados)
2 cucharadas de aceite de cocina o manteca
8 tomates guajes bien maduros
2 dientes de ajo grandes
1/4 de cebolla blanca
1 Chile chipotle adobado (OPCIONAL)
1 taza de puré de tomate ( OPCIONAL, si no quieres ponerle puré de tomate puedes agregar una taza de agua)
1/4 de cucharadita de mejorana molida
1/4 de cucharadita de comino molido
1 hojita de laurel
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Licúa los tomates, los dientes de ajo, la cebolla, el chile chipotle y el puré de tomate. Reserva
En las 2 cucharadas de aceite fríe la carne.
Mientras se fríe la carne, se va condimentando con la sal, la pimienta, la mejorana y el comino.
Cuando la carne esté frita y condimentada se agregan las zanahorias, las papas y los chícharos.
Agrega a la cacerola la salsa que licuaste y añade una hojita de laurel
Tapa de deja cocinar a fuego medio durante 25 minutos o hasta que las verduras entén cocidas.
