Receta de pollo a la Naranja a la Mexicana
En esta ocasión tenemos la receta de Pollo a la Naranja guisado a la Mexicana. Esta receta de pollo a a la naranja se caracteriza por su mezcla única de chiles secos , especias que con el jugo de naranja da como resultado una comida llena de sabor y color. La sugerencia para acompañar este rico pollo a la naranja es de arroz blanco y Ensalada de Verduras al vapor https://youtu.be/8SZLUlkyIJ4 Disfruta con tu familia de este Pollo a la Naranja al estilo Mexicano, lleno de sabores . exquisitos y auténticos. Gracias por ver la receta ❤️
INGREDIENTES
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
4 chiles guajillos sin venas y sin semillas
2 tazas de agua ( para hervir los chiles)
1 1/2 taza de jugo de naranja
2 dientes de ajo grande
1/2 cebolla rebanada
Una pizca clavo molido
Una pizca de canela molida
Una cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de aceite
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un cazo poner a calentar el agua y hervir los chiles por 2 minutos, retirar de la estufa y dejar remojando hasta que se enfríen. Reservar
Cuando los chiles ya estén fríos, licuar con los dientes de ajo, la cebolla, el vinagre, la canela, el clavo y sal y pimienta al gusto.
En una cazuela caliente agregar la cucharadita de aceite y las dos cucharadas de mantequilla, y aquí ponemos a freír las piezas de pollo agregando un poco de sal y pimienta para sazonar. Cuando el pollo esté doradito se retira de la cazuela.
En la misma cazuela en donde las piezas de pollo soltaron sus jugos, freír la salsa por 5 minutos.
Pasados los 5 minutos regresar el pollo a la cazuela. Cuando suelte el hervor tapar y bajar la lumbre a fuego Medio – Bajo. Cocinar por 25 minutos. Después de ese tiempo probar de sal por si le hace falta y cocinar 10 minutos más ya sin la tapa para que la salsa se espese tantito y listo 😀
Hasta la próxima!
