Receta de Pollo al Chipotle
Pancita llena, Corazón Contento. 🙂
Gracias por ver las recetas!
Tu amiga, Ley
INGREDIENTES
1 kilo de pollo en fajitas
1 taza de puré de tomate condimentado
1 taza de salsa catsup
1 lata pequeña de Chiles chipotle adobados ( es una latina de 105 gramos, le puedes poner más o menos dependiendo del punto picoso que te guste )
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 cucharada sopera de aceite ( para que no se queme la mantequilla)
2 cucharadas soperas de mantequilla ( 30 gramos)
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Salpimenta las fajitas de pollo. Reserva.
En un comal o sartén, asa el diente de ajo y la cebolla.
Licúa el puré de tomate condimentado, la salsa catsup, los chiles chipotles, el ajo y la cebolla asados.
En una cacerola calienta a fuego medio, el aceite y agrega la mantequilla ( el aceite es para que no se queme la mantequilla
Dora las fajitas de pollo por ambos lados.
Agrega lo licuado.
y deja cocinar por 3o minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando. Apaga la lumbre, deja reposar unos minutos antes de servir.
Sugerencia para acompañar este platillo:
Arroz, una rebanada de aguacate y totopos o tortillas calientitas.
Hasta la próxima receta!
