Receta de Gelatina Mosaico de limón con queso crema Postre Bajo en Carbohidratos con 3 Ingredientes. Postre apto para diabéticos y la dieta keto.
Hola! 🙂 para hoy tenemos la receta de Gelatina de Limón con queso crema con 3 ingredientes. Un rico postre con la receta paso a paso de cómo preparar una gelatina de limón keto, perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente quieren disfrutar un postre sin azúcar. Esta gelatina de limón con queso crema es baja en carbohidratos, un postre Apto para diabéticos , queda suavecita, cremosa con un sabor refrescante y es ideal para esos antojos dulces sin romper la dieta keto. Gracias por ver la receta! ❤️
INGREDIENTES
4 cajas de Gelatina de Limón sin azúcar ( según la marca la cantidad es para preparar 2 tazas de gelatina cada una)
Una barra de queso crema Philadelphia o la marca que tu quieras (250 gramos)
2 sobres de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN
Primero pon la gelatina con sabor limón en un recipiente, agrégale dos sobres de gelatina sin sabor. y revuelve. Esto es para que los cuadritos queden bien firmes y no se rompan al cortarlos.
Disuelve los polvitos que mezclaste en el paso anterior, en un litro de agua bien caliente, casi hirviendo, para que se mezcle parejito y no queden grumos. Deja que se enfríe totalmente. Y luego la vacías en un recipiente para meterla al refri y que cuaje bien.
Cuando ya esté bien cuajada, corta la gelatina en cuadritos del tamaño que más te guste.
Ve despegando los cuadritos con una cuchara o espátula, con cuidado, para que no se te rompan.
Pon los cuadritos de gelatina en el molde que vayas a usar, previamente engrasado ligeramente con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel y mételo al refrigerador mientras preparas lo demás.
Ahora vas a usar medio litro de agua bien caliente, casi hirviendo, y ahí vas a disolver otras dos cajitas de gelatina de limón.
Como ya te diste cuenta, esta vez estamos usando solo la mitad del agua que normalmente indican las instrucciones. Revuelve muy bien hasta que no veas ni un solo grumito y déjala enfriar por completo.
Necesitamos una barra de queso crema; córtala en cuadritos para que se licúe más fácil y ponlo en la licuadora , agrégale la gelatina y licúa perfectamente.
Vacía esta mezcla en el molde donde ya dejaste los cuadritos de gelatina.
Refrigera durante 4 horas o hasta que la gelatina esté bien cuajada y listo!
Hasta la próxima 👋
