Receta de Pan o bizcocho esponjoso de Rompope
Hoy te paso esta receta sencilla con sabor de hogar , para alegrar el alma de tu familia. Que la pases bonito con las personas que más quieres!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
2 tazas medidoras de harina para hot cakes (280 gramos)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de rompope a temperatura ambiente ( taza medidora)
1 cucharada sopera de vainilla
1/2 taza de aceite de oliva (taza medidora)
5 huevos grandes a temperatura ambiente
1 taza de azúcar (taza medidora, son 200 gramos)
PREPARACIÓN
NOTA: El molde que usé mide: 25 centímetros de diámetro por 7 centímetros de alto.
Engrasa tu molde con un poquito de aceite de cocina o mantequilla derretida untada con una servilleta de papel. Si usas un molde de metal de preferencia ponle papel encerado en el fondo. ( como se muestra en el video)
Precalienta el horno a 180 grados Centígrados
Bate los huevos por 10 minutos
Agrega el azúcar poco a poco a y bate a velocidad baja y solo lo necesario para integrarla (no sobre batas la mezcla)
Después añade el aceite poco a poco, igual a velocidad baja y solo lo necesario para integrarlo
Añade el rompope y la vainilla
Agrega la harina y mezcla con una espátula y por último dale una ligera batida de 20 a 30 segundos para terminar de integrarla ( no sobre batas la mezcla porque se baja)
Añade la mezcla en el molde y hornea a 180 grados Centígrados por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio ( recuerda que cada horno es distinto)
Saca el Pan del horno y deja que se enfrie sobre una rejilla
Cuando se enfríe pasa un cuchillo de mesa por toda la orilla del pan
Desmolda y disfruta!
Hasta la próxima receta!
