Receta de Picadillo Mexicano tradicional | Receta de picadillo con carne molida
Hoy te comparto la receta de picadillo mexicano con carne molida, receta tradicional para hacer chiles rellenos o como plato fuerte acompañada con arroz. Si te gustan las comidas con un toque dulce , este picadillo con frutas te va a encantar, el resultado final está lleno de mucho sabor! Gracias por estar aquí 🥰
INGREDIENTES
500 gramos carne molida de cerdo
500 gramos de carne molida de res
500 gramos de tomates
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 manzanas cortadas en cuadritos
2 peras cortadas en cuadritos
2 duraznos cortados en cuadritos
Un plátano macho cortado en cuadritos
1/3 de taza de almendras peladas y picadas
1/3 de taza de pasitas
1/3 de taza de piñones
Sal y pimienta al gusto
Especias: orégano molido, tomillo molido, clavo molido, comino molido, canela molida al gusto ( o como se muestra en el video)
PREPARACIÓN
En un comal o sartén asa lo tomates, deja que se enfríen tantito, licúa y cuela
En un sartén caliente agrega las 2 cucharadas de aceite, cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla y el ajo, fríe hasta que la cebolla comience a acitronar.
Añade al sartén la carne de cerdo y de res. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Se fríe moviendo constantemente hasta que la carne esté cocida.
Agrega las manzanas, revuelve. Las peras y sigue revolviendo, después los duraznos.
Añade el plátano macho cortado en cuadritos. Cada que agregues un ingrediente revuelve muy bien antes de agregar el siguiente
Ponle las almendras, las pasitas, los piñones, y las especias. Revuelve muy bien
Agrega el tomate licuado, mezcla y prueba de sal por si le hace falta y también en este punto puedes agregar otro poco de las especias según tu gusto.
A partir de que suelte el hervor cuenta el tiempo, cocina por 10 minutos a fuego medio- bajo y listo!
Hasta la próxima.
