Receta de salsa roja Mexicana asada y receta de salsa verde Mexicana asada
Si te gusta el sabor de la cebolla asada , esta receta es para ti. el día de hoy te traigo dos recetas de salsas mexicanas para tacos, carne asada y en fin para acompañar mucha de la comida Mexicana. Espero sean de tu agrado. Gracias por estar aquí! ❤️
INGREDIENTES
Ingredientes salsa roja
500 gramos tomate guaje ( saladet, roma)
1/2 cebolla cortada en gajos
2 dientes de ajo
Chiles serranos o jalapeños al gusto
Sal al gusto
Ingredientes para la salsa verde
500 gramos de tomate verde ( tomatillo)
2 dientes de ajo
1/2 cebolla cortada en gajos
Chile serrano o jalapeño al gusto
Sal al gusto
Una. pizca de Bicarbonato (opcional, para la acidez del tomate)
PREPARACIÓN
Para la receta de salsa roja: en un comal o sartén caliente, asa el ajo, chiles, tomates . Vas dando la vuelta a cada ingrediente hasta que veas que están bien asados por todos lados. Los chiles y el ajo se sacan primero.
Retira el sartén de la estufa y regresa el ajo y los chiles al sartén y los tapas durante 15 minutos para que se sigan cociendo otro poco de manera suave, esto permitirá que todo quede más blandito y se licúe con facilidad sin necesidad de usar agua
Mientras tanto en un comal o sartén caliente asa los gajos de cebolla
Pon en la licuadora todos los ingredientes : primero los tomates, ajo, chiles, y la cebolla asada. Licúa.
Pon la salsa en un recipiente, agrega sal a tu gusto, revuelve y listo!
La receta de salsa verde se prepara exactamente igual, sólo que al final de manera opcional le agregas una pizca de bicarbonato para reducir un poco la acidez de. los tomates.
Hasta la próima receta!
